Campusleben
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Hinter den Kulissen der Koblenzer Mensa

Frisch auf den Tisch: Damit das Tag für Tag auch klappt, bedarf es einer guten Organisation. Foto: Alexander Schuster

Frisch auf den Tisch: Damit das Tag für Tag auch klappt, bedarf es einer guten Organisation. Foto: Alexander Schuster

Die Mensa am Campus Koblenz bietet in der Vorlesungszeit täglich rund 1.500 Essen in drei Menüs. Pasta-Fans können sich an der Extratheke bedienen, am Buffet gibt es eine große Auswahl an frischen Salaten. Um hochwertige Speisen in großen Mengen Tag für Tag produzieren zu können, muss die Küche super organisiert sein.

Unsere Campus-Reporter Alexander Schuster und Lisa Dillenberger haben hinter die Kulissen geschaut.

Alexander Schuster und Lisa Dillenberger

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